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Fondant au chocolat

Parce que ce gâteau fait une sensation à Singapour, un bon classique immanquable!

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Kaya

Le Kaya est une spécialité Singapourienne. C’est une pate à tartiner à base de lait de coco. Le Kaya se mange sur des tranches de pain de mie toastées pour un petit déjeuner exotique!!

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Sinigang na hipon (soupe de crevettes)

Voici une recette qui vient des Philippines, une petite soupe legère et trés goûteuse!

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Dumplings

Voici les fameux dumplings (raviolis) chinois! Cuits à la vapeur dans des paniers en bois/feuilles tressées.

Ceux-là sont au porc et aux herbes aromatiques, délicieux à manger avec du riz ou une petite salade, accompagnés d’une sauce soja!

Les dumplings peuvent être de plusieurs formes et avec différents goûts (crevette, poulet…) Ici c’est très bon marché,  environ 2€ les six pièces.

Singapour

Départ!

Bonjour à tous!

C’est bientôt le départ en stage à Singapour pour moi, 7 mois d’aventures et de découvertes culinaires!

J’arrête donc de poster des recettes une semaine sur deux, je posterais ici au cours de mes ballades des petits plats typiques de l’Asie!

A très bientôt!

Julie

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Boeuf aux carottes

Un bon plat traditionnel et hivernal, idéal pour le we!

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Cheese cake

J’ai goûté mon premier cheese cake à Edinburgh, un délice!!!  Cette recette est facile à réaliser pour un dessert outre-atlantique réussi !

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Salade de poulpe

Malgré le côté difficile ou compliqué que peut avoir la cuisson du poulpe, une cuisson longue et quelques astuces vous permettrons d’obtenir un résultat vraiment tendre et délicieux.

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Blanquette de Veau à la Vanille

Un bon plat d’hiver, re-visité avec une touche d’exotisme!

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Roulé à la crème de marrons

Une petite bûche rapide à faire, pour un dessert de fête!  Mais aussi pour le goûter, le thé ou le petit dèj, ça sent Noël…

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