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Nasi Goreng

Après un week end dans la jungle indonésienne je ne pouvais pas passer à coté du fameux Nasi Goreng, la version riz des Mee Goreng!

Toujours accompagné de tomates, concombres, oeuf au plat et chips de crevette, le Nasi Goreng est le plat de base indonésien. Le riz est préparé avec des carottes, des oeufs, du poulet ou du porc, des crevettes, des oignons frais, des oignons frits, du curry, de la coriandre, du gingembre, de la sauce soja et de la sauce tomate. Le tout est sauté dans un wok.

Délicieux, que ça soit en pique nique au milieu de la jungle ou au restaurant!

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Noodle soup

Voici un classique de la cuisine asiatique, la soupe de noodles, ces fameuses pâtes à base de riz ou de blé!
En photo, une chicken noodle soup, avec noodles de blé, champignons noirs, poulet et fish balls.

Rien de plus simple pour faire une noodle soup. Dans un grand volume d’eau faites fondre un bouillon cube et ajoutez les noodles pour  3-4 min de cuisson. Vous pouvez aussi y ajoutez des légumes coupés en dés.

Egouttez les noodles en conservant l’eau de cuisson, disposez dans un bol, ajoutez y un peu de jus des condiments (sel, poivre, chili…) et les ingrédients que vous voulez: poulet emincé, crevettes cuites, tomates, champignons, poissons…

Dégustez chaud et avec des baguettes!

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Pad Thai

Apres un petit séjour en Thailande comment ne pas poster la délicieuse recette du Pad Thai?

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Wok de poulet, légumes et nouilles

Enfin une recette d’inspiration asiatique. Très sain et goûteux, ce wok est adapté à tous.

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Chicken Fingers et sauce moutarde miel

Extrêmement croustillants mais à la fois fondants, accompagnés de leur sauce à la moutarde, ces Chicken Fingers vous feront craquer.

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Papillotes de poulet sucrées salées

Une recette légère, rapide à réaliser, pour ceux qui aiment le sucré-salé !

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